Les vins blancs avec un taux résiduels de sucre sont souvent appréciés pour leur finesse. Très recherchés sur la cuisine asiatique, ils sont souvent extraordinaires avec des fromages. Vignes & Alambics  vous simplifie l’approche en classant ces vins par leur sucrosité apparente:  -2 : demi-sec; -3: moelleux; – 4: liquoreux.