Vignes et Alambics

Année: 2018

Région: Minervois

Appellation: IGP Côte de Brian

Couleur: Rouge

Cépage: 100% Carignan (vignes de 100 ans)

Accords : tajine d’agneau, tourtière de bœuf, côtes de veau, épaule d’agneau braisée, côte de bœuf…

A boire : 2020 – 2025

L’avis de V&A:  L’aromatique est fruité, les tannins présents, ce qui en fait un mélange de puissance et de finesse,  typique des très vieilles vignes. Vin d’un bel équilibre.