Vignes et Alambics

Région:  Val de Loire.

Appellation: Côteaux du Layon.

Année: 2018

Couleur: Blanc

Cépage: 100% Chenin

Accords : Salade de poires au foie gras, Tarte aux abricots ou aux poires, Canard à l’orange, Canard laqué…

A boire : 2021 – infini

L’avis de V&A:  Ce liquoreux offre une richesse et une complexité hors du commun, l’équilibre est parfait entre le sucre des raisins botrytisés et la fraîcheur due à l’acidité naturelle des raisins. Un bouquet  de fruits confits. Très digeste pour ce savoureux liquoreux. Un vin de très grande classe!