Vignes et Alambics

Année: Un rancio issu d’une solera avec une base de 1965

Région: Roussillon

Appellation: IGP Rancio sec

Couleur: Ambré

Cépage: Grenache

Accords :  moelleux au chocolat ou fondant au chocolat amer, panna cota au miel amer…

A boire : maintenant à indéfiniment

L’avis de V&A:   Des arômes puissants et nuancés avec des notes de pruneau, d’agrumes confits, chocolat, de moka, de noix et de tabac;  tout en ayant une belle acidité rafraichissante, et une finale longue et suave.