Vignes et Alambics

Année: différents vins de plus de 30ans

Région: Roussillon

Appellation: Vin de France (Oxydatif)

Couleur: Ambré

Cépage: Macabeu et Carignan

Accords : dessert aux fruits, moelleux au chocolat ou fondant au chocolat amer…

A boire : maintenant à indéfiniment

L’avis de V&A: nez de noix prononcé, bouche oxydative avec des notes de tabac et de truffe blanche. Fin de bouche vive avec des notes d’amande amère.  Accompagne parfaitement les anchois, les plats épicés, ou des fromages à pâte pressé cuite type vieux comté, abondance… Un trésor du Roussillon, un véritable coup de cœur!