Vignes et Alambics

Année: 2019

Région:  Roussillon

Appellation: AOC Côtes du Roussillon Villages Caramany

Couleur: Rouge

Cépage: 45%Carignan, 35%Syrah, 20%Grenache noir

Accords : Bœuf braisé aux carottes, Côtes de Bœuf, Escalivade, Steak sauce au poivre, Travers de porc…

A boire : 2021 – 2026

L’avis de V&A: Robe grenat, le nez de fruits noirs et d’humus associés aux agrumes. Sa texture est légère et soyeuse. Il laisse une bouche fraîche et épicée. La finesse des tanins donne beaucoup d’élégance.